お刺身やお寿司、和え物やおでんなど日本食に結構なじみのあるタコ。

あのプリプリとした食感、なんとも言えずたまりませんよね~私も大好きです!

でもそんなタコ、「コレステロール値が気になるから」と敬遠されている人結構いるんじゃないでしょうか?

せっかくお酒のおつまみとしてもおいしく食べれるのに我慢していませんか…??

でもちょっと待ってください!

実はこのタコ、逆にコレステロールに有効だという情報をご存知ですか?

コレステロールを気にするなら、実は積極的に摂るべき食材だったのです!

今回はコレステロールの改善にタコが効くという情報を栄養面から検証していきたいと思います。

タコがコレステロールに効く?そのカギはタウリンにあり!

タコにはコレステロールが多く含まれている、昔からそういわれてきましたよね。

ところがこの情報は今や古いのです!

最近、タコに含まれているコレステロールはそこまで高くない、というようにいわれるようになってきたんです。

では、タコはどれほどのコレステロールが含まれているのでしょうか?

タコには100gあたり150mgのコレステロールが含まれており、たまごと比べると半分以下なのです。(たまごの場合、100gあたり420mgのコレステロールが含まれています)

コレステロールが気になる人の場合は1300mg以下に抑えたいところなので、タコを100mg食べたところで1日の半分程度で問題なさそうですね。。

まぁ、タコもたまごも1日に100gも食べることはまずないと思うので、そう考えてもタコでコレステロールがオーバーなんてことは考えにくいですね。

またタコにはコレステロールに効果的に働いてくれる栄養を豊富に含んでいます。それはタウリン!

タウリンって聞くと栄養ドリンクなんかで聞いたことがありますよね?

タウリンはアミノ酸の一種で、疲労を回復してくれるだけではなく、コレステロールの増加を抑制してくれる働きをしてくれるのです。

主に魚介類に多く含まれているタウリンですが、そのなかでもタコのタウリン含有量はトップクラス!

コレステロールが高いからタコを食べるのはちょっとと敬遠していたあなた!

タコはコレステロールが高くないどころか、むしろ抑制してくれる効果があるので食べないのはむしろ損ですよ!

コレステロールに効果的なタコの食べ方は? 

そんなタコ、コレステロール値に一番効果的な食べ方は生のまま食べること。生で食べることでタコのタウリンをまるまる摂ることができます。

私のおススメの食べ方は、オリーブオイルやアマニオイルを垂らして塩を少し振ってカルパッチョ風にして食べる方法です。

オリーブオイルもアマニオイルも悪玉コレステロールを下げてくれる効果があるので、一緒に摂ることによってより効率的です。

生のタコ、ぷりぷりした食感が私は好きですけど、中には生タコはちょっと…と抵抗がある人も多いみたいですね。

タウリンは水溶性で加熱すると外に出てしまいます。なので加熱する際はその煮汁も一緒に飲む必要があります。

でも煮汁まで飲むのって結構塩分も気になりますよね…。おでんとかの汁を全部飲むわけにもいかないし…。

そこでおススメなのがタコ飯。

タコ飯ならタコから出た汁もダシとしてごはんに染みておいしくなりますし、簡単にできて美味しいですよ。

動画のレシピは茹でダコですが私はいつも生のタコで作っちゃいます。

生タコは茹でダコより高いですが、タウリンを逃さず摂取できるのでぜひとも生のタコで作ってくださいね。

タコを食べる際の注意点

タコを食べる際の注意点は、食べ過ぎないことです。

タコは比較的消化が悪く胃が悪い人が食べ過ぎると消化不良を起こしてしまいます。

またタンパク質も豊富なので、痛風などをお持ちの方も気を付けてください。

そしてタウリンが豊富なタコですが、実は一日に人間が摂取するべきタウリンの量は3,000~5,000mgとかなり高め。これだとタコを一日大量に食べなくてはいけなくなり、どうしても偏った食生活になりがちです。

サザエやカツオはタコよりもタウリンが豊富なので、これらと一緒に組み合わせて食べたり、またサプリメントで補う方がいいと思います。

タウリンが多く含まれているからと言ってタコを食べ過ぎると、他の栄養が過剰になってしまうので注意が必要です。

タコがコレステロール値を悪化させるは嘘!?実は効果的な栄養素が豊富だった! まとめ

・タコはコレステロールが多く含まれているという情報は古い

・タコに豊富に含まれているタウリンはコレステロールを下げてくれる

・タウリンを摂るため、タコは生のままか食べるか、加熱をする場合は煮汁まで摂ること

・タコを多量に食べるとタンパク質過剰・または消化不良になる可能性があるため注意

・タコだけで一日のタウリン量を補うことは難しい

コレステロール値を悪化させる悪者からいつの間にか救世主となっていたタコ。

これでおいしいタコを気持ちよく食べることができますね!

ぜひともタコをうまく食生活に取り入れてコレステロール値をコントロールしてくださいね。

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